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notas Marcelo Moscoso

Cuántos litros de agua se necesitan para producir…

Marcelo Moscoso Pantoja

El agua es un elemento usado casi en todos los procesos que realiza el ser humano en el planeta.

El agua es un recurso natural renovable, pero cada vez es más difícil contar con un acceso sostenido a fuentes de agua de calidad óptima y en la cantidad adecuada.

Hay zonas del mundo donde el agua es un recurso tan valioso como el petróleo o los diamantes, pero con una diferencia: sin agua no hay vida.

El agua es usada en la agricultura, en la ganadería, en las industrias, en el hogar, en todo lado.

Además, a medida que vamos degradando nuestro medioambiente, las variaciones en el clima no nos da mucho margen para considerar que la producción de alimentos y la población, aumentan constantemente.

Puede ser que nunca te hayas preguntado cuánta agua se usó para producir tus alimentos, pero estas cifras que obtuve del Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), te dejarán sorprendido.

Cantidad de agua en litros para producir :

1 tomate = 13 litros

1 papa o patata = 25 litros

1 taza de té = 35 litros

1 copa de vino = 120 litros

1 vaso de cerveza = 75 litros

1 vaso de jugo de manzana = 190 litros

1 vaso de jugo de naranja = 170 litros

1 taza de café = 140 litros

1 vaso de leche = 200 litros

1 naranja = 50 litros

1 manzana = 70 litros

1 huevo = 135 litros

1 envase de papas fritas = 185 litros

1 hamburguesa = 2.400 litros

1 kilo de carne de res = 15.000 litros

1 kilo de granos para alimentar la res = 150 litros

1 rebanada de pan = 40 litros

Son cifras del consumo de agua que invitan a reflexionar. La demanda de agua es considerable para cada alimento. A esta situación súmale cuántos miles de litros se demandan para vestirte, darte comodidades, transportarte y demás.Y ojo, ya somos casi 8.000 millones de personas.

La población crece, la cantidad de agua del planeta no. El cambio climático causado por el ser humano se hace “sentir” con los eventos climáticos cada vez mas frecuentes e intensos.

Para conocer más sobre el trabajo de nuestro columnista, visita el blog Natura-Medioambiental

Mercedes Bluske

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