Productoras resaltan en la primera Vendimia Chapaca versión “cochala”

“Con gran satisfacción al ver la aceptación de la gente y así abrir nuevos mercados”, cuenta mediante un contacto telefónico Claribel Vilte Quiroga, quien es gerente de Bodegas y Viñedos Vilte, que participó en este evento con la exhibición de sus productos.

Este evento es la Vendimia Chapaca que se por primera vez se trasladó hasta la ciudad de Cochabamba, donde los “cochalas”, pudieron disfrutar de los vinos tarijeños, de su gastronomía y especialmente ver el tradicional acto de pisar la uva para sacar el mosto. 

Pero este no es el único evento en el que participa esta bodega del valle central de Tarija, Claribel, precisamente al momento de la llamada se encontraba ultimando detalles para el armado del stand de esta empresa en la Expo Norte en el municipio de Montero en Santa Cruz, y unas semanas atrás, participó de la Feria Internacional de Cochabamba (Feicobol).

Volviendo al evento de Cochabamba, puede verse a otros productores que dan sus primeros pasos fuera del territorio departamental como bodegas El Tarijeñito.

En total, participaron siete bodegas de vinos artesanales y una de singani, todas del valle central tarijeño.

También participaron del evento la Asociación de Gastronomía Chapaca y la Secretaría de Desarrollo Productivo de la Alcaldía de Tarija, que trasladaron hasta Cochabamba platos tradicionales de Tarija como el chancho a la Cruz, el saici tarijeño, el chancho a la olla y los cangrejitos, entre otros.

Entre los stands se encontraba el restaurante “Los Leños Sabor Chapaco”, sitio que se ha convertido como un punto de encuentro de los residentes tarijeños en la Llajta.

El propietario de Los Leños Sabor Chapaco, Manuel Figueroa Velasco, destacó este tipo de eventos que más allá de mostrar la cultura tarijeña, ayudan a los emprendedores de Tarija a que puedan abrirse mercados en otras regiones.

Claudia Lorena Sanguino Gallardo, es otra de las productoras que estuvo participando de la Vendimia Chapaca en Cochabamba, quien fue parte de la organización junto con la Subgobernación de Uriondo, encabezada por Ariel Ortega.

“Estuvimos  promocionando iniciativas productivas de Uriondo como los vinos y singanis”, acota la productora.

Los visitantes cochabambinos que se fueron al parque Ferroviario donde fue realizado el evento pudieron conocer un poco más de la cultura tarijeña y ver de cerca la tradicional vendimia, con las mozas chapacas pisando la uva. “Pese a que llovió todo el día salió muy bonito y para mí fue un éxito”, cierra Claribel, sobre esta primera experiencia de este tipo que pasaron en Cochabamba.

El evento fue organizado por emprendedores jóvenes de Tarija, mediante el apoyo de la Subgobernación de Uriondo, la Alcaldía de Cochabamba y empresas auspiciadoras como Vinos Vilte, Los Leños Sabor Chapaco, Ecojet, entre las principales.

Entre las danzas, los platos tradicionales y la alegría de los participantes, resaltó la presencia de las productoras tarijeñas que comienzan a mirar nuevos mercados en el país.

La tradicional pisada de uvas, las cuecas y especialmente los vinos se ganaron este mes un lugarcito en el corazón de los “cochalas” o mejor dicho del país.